又兵衛 大吟醸 合名会社四家酒造店

福島からの大事なお客様との会食で、又兵衛の話をした。
福島県の酒では、失敗したことが無く、大七や奥の松、
最近は人気一なども時々飲むが、やはり又兵衛が
一番で、出張した時にしか買えないので残念だと
つい愚痴をこぼしてしまった。
すると、なんと福島へ帰ってから又兵衛を送ってくれた。
もったいなくて飲めないと思ったが、まずは大吟醸から。
これは、ネットで検索すると地元でしか買えないと
言うことで、Tさ~んありがとう。

精米35%はさすがで、非常にクリアですっきりとした味わい。
あるのかないのかくらいのほんのりとして印象的な香り。
口当たりこそは軽いが、口の中でやはり日本酒らしい
深いコクと後味の良いのど越しで大満足のお酒。

これは、非常にうまかった。
あぁ、そういう目的で作ってるのね!という感じ。

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造用アルコール
原料米:山田錦100%。精米歩合35%
使用酵母:M-310
アルコール分:16度
日本酒度:+3~+5


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